Menu 1

Crottin de chèvre d'ici grillé au miel et au thym
Servi sur un lit de poires
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Magret de canard et sa sauce myrtille
accompagné de gratin dauphinois, choux rouge braisé
et pommes caramélisées
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Abricots chauds à la liqueur d'Amaretto et sa sauce à l'orange
avec glace à la vanille

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Menu 2

Soupe à l'oignon
et ses crôutons au fromage d'Abondance
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Filets de mulet Rougets Pöeles
avec sa tapenade et son coulis de poivrons et tomates grilles,
puree d'olives et d'herbes fraîches
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Tarte Tatin aux Poires, servie avec sa glace à la cannelle

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